Eli normi arkiruokaa pitää väkertää, tarkoituksena oli carbonara pastaa rykäistä pannulle. Kesken mison sitten huomasin että kananmunat ja kerma, kuten myös parme tahi pecorino oli tyystin loppu. En kirmannut niitä sitten hakemaan vaan tein carbonaran niillä eineksillä mitä kaapista löytyi. Kunnon possun kylkeä toki oli sopiva siivu, omalta pellolta porkkanat, sipulit, puhumattakaan sitten täältä pääkallopaikalta ottamani reilut satsit oreganoa sekä basilikaa. Reilu puntti kumpaakin. Valkosipuli oli ainut... no toinen ulkolainen tässä, pieni loraus punkkua toki jengiin mahtui. Tuli vallan mainiota arjen harmauteen. Tänään poikkeuksellisesti on ollut hyvinkin lämmin päivä, harmittaa ettei viikonloppuun osunut. C'est la vie.
Bunkkerin carbonara
Weekendinä Tomi Björkin reseptiikalla - jälleen kerran - merquez makkaraa, kenties mustaa torvelokeittoa ja varmaan vatuista jotain. Näemme sitten.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti