Rapujuhlaa lumihankien keskellä

Tätä rapujuhlaa oli suunniteltu ja ihmetelty urakalla jo pidemmän aikaa, nyt oli aika se toteuttaa. Mikäpä kutkuttavampaa kuin viikonloppuna jossa oli sekä Intian GP kuin Kuntavaalien finaalikierros, suurta urheilujuhlan tuntua. Lotto ei tietenkään natsannut. Pelkkää rapua en sitten saattanut tarjota, tein sopivasti, pakkaspäivä kun oli, paahdettua valkosipulikeittoa joka onnistui vallan mainiosti. Valkosipulit olivat sukkelia, espanjalaisia taisivat olla. Pidin foliossa uunissa niitä ensin 180 asteessa nelisenkymmentä minuuttia, sitten vielä parikymmentä minuuttia 200 asteessa eivätkä siltikään oikein kunnolla pehmenneet. Saivat kelvata sitten niinensä, hyvää niistä silti tuli. Blenderissä vedin sileäksi ja siivilöin vielä kertaalleen. Sushia tuli tehtyä myös, kylmäsavulohimakeja ilman, hieman sekä reilulla wasabilla kuin myös kurkulla ja kevätsipulilla. Jottei sitten nälkä olisi lähelle tullut, sinisimpukoita panin pöytään kahdella tapaa. Merimiehen tapaan sekä gratinoituna. Gratinoitujen kylkeen piti tehdä avocado-tilli dippi, olivat vaan avocadot menneet ihan ruskeiksi niin hylkäsin moisen idea. Sitruunamajoneesia ja paahtoleipää. Mamin erinomaista perunasalaattia. Ja tietenkin niitä rapuja. Olikin hankaluuksia löytää rapuja vaikka niitä yleensä on kaikki paikat täynnä. Prismasta sitten löytyi.

Vaniljapannacottaa vadelmacouliksella sitten jälkkäriksi. Tosin tuota koristeltaessa oli jo liiankin monta rapua tullut syötyä... aika rouhea olo oli seuraavana päivänä. Liekkö ravuissa jotain hämärää kun kuulin tätä samaa toiseltakin, itseasiassa muutamaltakin muulta taholta...

Pikku amuse... dijonilla maustettua smetanaa, punasipulia, lohenmätiä ja tilliä

Mamin pottusalaattia

Paahdettua valkosipulikeittoa

Makit, majoneesi ja sinisimpukat merimiehen tapaan

Koko kattaus

Gratinoidut simpukat

Ravut valmiina

Oli jemmassa vielä yksi pullo tätä El Bullin talonviiniä

Vaatimaton pannacotta